【単品】MARUKAME CIDER 自然酵母2022 (甘口/辛口) | フルーツガーデン北沢/マルカメ醸造所

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【単品】MARUKAME CIDER 自然酵母2022 (甘口/辛口)

¥1,430 税込

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MARUKAME CIDER 自然酵母2022 甘口/辛口 375ml

デンマークの醸造所「ÆBLEROV(エーブロホー)」と共同醸造したシードルです。

ナチュラルな作りのÆBLEROVと、果実感を活かした作りのマルカメ醸造所のコラボ。松川町産のリンゴを原料に、リンゴの果皮に存在する酵母を使用し仕込みました。果汁のみを発酵させる通常の仕込みとは異なり、タンク内で果肉と果皮を一緒に発酵させる方法を採用。

リンゴの爽やかな香りに加えて、レーズンや柑橘のような複雑で厚みのある香りを含んだ味わいに仕上がっています。国産リンゴ×デンマークの技法により生まれた味をお楽しみください。

使用品種:シナノゴールド、シナノスイート、秋映え、紅玉、陽光、ぐんま名月

※本コラボは、南信州の醸造所5件と海外醸造所5件が組んでシードルを作るプロジェクト「Global Cider Connect」により誕生しました。


【保存方法】
辛口/常温(直射日光の当たらない冷暗所を推奨)
甘口/要冷蔵

【内容量】
各375mⅼ
アルコール度数7%

※これはお酒です。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※発送が完了いたしましたら発送完了メールをお送りいたします。
※クール便でのお届けとなります。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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【シードルってどんなお酒?】

りんごで作ったスパークリングワインのこと。使用するリンゴの品種や醸造方法の違いによって、様々な味わいをお楽しみいただけます。
アルコール度数は3~8パーセント。きめ細やかな泡立ちと爽やかな味わいを楽しむために、しっかり冷やして飲んでいただくのがオススメです。

【保存方法は?】

辛口は常温保存(直射日光の当らない冷暗所を推奨)
甘口は要冷蔵(高温の場所に長時間置かれると、発酵が進んで味が変化することがあります)

【どんな飲み方がオススメ?】

お肉全般と合うお酒です。りんご酸由来のすっきりした酸味が、口の中の油をキュッと切ってくれます。ビターチョコレートや和菓子、アップルパイといったスイーツとも相性◎です。ぜひお試しを。

【賞味期限は?】

賞味期限はありません。すぐに飲んでいただくのはもちろん、冷暗所にて保管いただいても大丈夫です。※ただし、直射日光や高温の環境に長時間置くと劣化の可能性があるためご注意を。

【一度開栓したシードルはどうしたら良いの?】

シャンパンやスパークリングワインと同様、開栓すると炭酸が抜けていきます。炭酸が抜けないうちに飲み切っていただくか、スパークリングワイン用のボトル栓(別売)をご利用ください。※当園ショップでも販売しております。

【シードルに使われているのはどんなリンゴ?】

マルカメ醸造所のシードルには、自社栽培のリンゴを中心に、全て長野県松川町産の原料を使用。単一品種だけでは引き出せない味わいを作るため、香りや酸味に特徴のある数品種をブレンドして各シードルを仕込んでいます。

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