【MARUKAME WINE　”試験醸造” 甘口スパークリング ハーフボトル】 コンコードの香りとブラッククイーンの酸味がアクセントになった、爽やかな甘口のスパークリングワインです。 瓶内2次発酵特有の柔らかな口当たりの泡、注いだ瞬間に立ち上がる濃厚で甘い香りをお楽しみ下さい。 初リリースとなった昨年から仕込みの工程を試験的に変えてあり、より酸味が効いて爽やかな味わいに。食前酒としてはもちろん、お肉料理などと合わせて食中酒としてもお楽しみいただけます。 原料には自社栽培のブドウ「コンコード」「ブラッククイーン」を100％使用。 収穫したブドウ一房一房、一粒一粒を人の手で徹底的に選別し、状態の良い実だけで仕込みました。 果汁のみを発酵させて作ったファーストヴィンテージとは異なり、2022年リリースのこちらは果汁と果皮、種の部分も一緒に発酵させる工程を採用。酸味や香りをより強く感じられる味わいに仕上がっています。 「ワイナリーが仕込むシードル」は多々あるものの、「シードル醸造所が仕込むワイン」は珍しいかもしれません。試験醸造のため少量生産です。 よく冷やしてお楽しみください。 【保存方法】 要冷蔵 【内容量】 ハーフボトル　375ml アルコール度数8％ ※これはお酒です。未成年の飲酒は法律で禁止されています。 ※4月~10月はクール便でのお届けとなります。